Mayonesa de aguacate

Mayonesa de aguacate ligera. Para aliñar cualquier ensalada, acompañar unos tacos/wraps/burgers...

INGREDIENTES

• 1 aguacate

• 50ml leche

• 50 ml aceite de oliva virgen extra

• 1 huevo duro

• 2 cucharadas soperas de vinagre

• sal

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INSTRUCCIONES

1. Triturar todos los ingredientes hasta conseguir textura de mayonesa.