Donuts de batata y cacao

Para los amantes del dulce, ¡no podrás comer sólo uno!. Me encantan estos donuts, son facilísimos y están muy buenos. Creo que la foto lo dice todo.

INGREDIENTES

  • 230g batata cruda (podéis utilizar zanahoria o calabaza)

  • 35g cacao en polvo

  • 65g copos de avena

  • 2 huevos

  • 2 cucharadas soperas de aove

  • 2 cucharadas soperas de dulce de dátiles/miel/sirope de agave

  • 1 cucharadita de levadura (podéis hacerlo sin ella)

  • Sal

INSTRUCCIONES

  1. Triturar en un procesador la batata.

  2. Incorporar el resto de ingredientes y mezclar todo.

  3. Meter la mezcla en una manga pastelera para rellenar los moldes, o hacerlo con una cuchara pero será más lento.

  4. Hornear 180° durante 15 minutos o hasta que salga limpio el palillo.

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