Trufas de cacao

Snack perfecto para los tentempiés. Son un vicio así que cuidado que puedes comérselos todos de una sentada.


INGREDIENTES

  • 125g de nueces (o el fruto seco que quieras)

  • 200g dátiles sin hueso

  • 60g cacao puro desgrasado

  • 70g mantequilla de cacahuete

  • Pizca de sal

  • Para rebozar copos de maíz sin azúcar añadido

INSTRUCCIONES

  1. Triturar las nueces y los dátiles en un procesador.

  2. Cuando este todo bien picado, incorporar la sal, crema de cacahuete y el cacao hasta que se integre todo bien

  3. Meter un puñado de copos en una bolsa zip, triturar con ayuda de un rodillo, la mano... Que queden algunos trocitos y rebozar las trufas con ellos.

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