Alitas de coliflor

Actualizado: ene 28

¿No sois muy fans de la coliflor? En casa también pasa pero con esta receta te prometo que vas a repetir 😋. Podéis hacerlo como aperitivo sano para cuando vienen amigos a casa.


INGREDIENTES

  • 1 cabeza de coliflor

  • Copos de maíz sin azúcar añadido

  • Parmesano rallado

  • Sal

Para la salsa:

  • 3 cucharadas soperas de yogurt

  • 1 cucharada sopera de salsa shiracha o cualquier salsa picante

  • 2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce

INSTRUCCIONES

  1. Lavar la coliflor y dividir en arbolitos. (Podéis reservar las hojas y los tallos de la coliflor para una crema de verduras).

  2. Picar los copos de maíz hasta que queden como pan rallado. Agregar parmesano rallado y sal al gusto. Colocar en un bol o plato hondo y reservar.

  3. Mezclar los ingredientes de la salsa.

  4. Precalentar el horno a 180° arriba y abajo. Colocar un papel de hornear sobre la bandeja de horno.

  5. Mojar un arbolito en la salsa (sólo la cabeza) pasarlo por los copos de maíz triturados y colocarlo en la bandeja de horno. Repetir el proceso con todos los arbolitos.

  6. Hornear durante 30 minutos. Servir con la salsa restante. Y a disfrutar!

Puedes acompañar con la salsa de aguacate.


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