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Este postre es originario de Inglaterra. Normalmente se hace con manzana pero no soy muy fan de la manzana asada, así que mi versión es con frutos rojos.
Es un postre delicioso que a todo el mundo le engancha.
INGREDIENTES
Para la base de frutos rojos:
300g frutos rojos congelados (un paquete de Mercadona)
1 cucharadita de dulce de dátiles
Para la cobertura de avena:
200g copos de avena
100g almendra molida
2 cucharaditas de dulce de dátiles
2 cucharaditas de mantequilla a temperatura ambiente
Pizca sal
INSTRUCCIONES
En un cazo/olla/sartén colocar los frutos rojos a fuego medio con la cucharadita de dulce de dátiles durante 10-15 minutos. Hasta que las fresas estén blandas.
Colocar en un recipiente apto para horno, no muy grande.
En un bol, mezclar los copos de avena, la almdendras molidas y la pizca de sal. Añadir el dulce de dátiles y la mantequilla. Mezclar con las manos hasta que este todo integrado.
Disponer la mezcla encima de los frutos secos con ayuda de las manos.
Hornear durante 20-25 min.
Podéis sustituir los frutos rojos por cualquier fruta.
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