Hummus de garbanzos y edamame

Para los amantes de hummus. Una variedad con edamame que me encanta.

Para los aperitivos con amigos.

INGREDIENTES

  • 1 taza de garbanzos

  • 1 taza de edamame desgranado (100 vainas aprox)

  • 4 cucharadas soperas de limón

  • 4 cucharadas soperas de agua

  • 2 cucharadas soperas de tahini (pasta de sésamo)

  • 2 cucharadas soperas de Aove (aceite de oliva Virgen extra)

  • 1 diente de ajo

  • Sal

  • 1/4 o 1/2 cucharadita de wasabi en pasta (podéis utilizar los sobres del sushi a domicilio que tengáis en la nevera) o si no tenéis, cayena molida

INSTRUCCIONES

  1. En un procesador de alimentos, triturar todo durante 1-2 minutos o hasta conseguir la textura deseada.

Acompañar con nachos, pan de pita o crudites.
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