Legumbres | veintiuno-doce

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Recetas y menús semanales con enlace a las recetas.

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26 jun 2022
1 min.

Ensalada de berenjena, lentejas y cherries con aliño de yogur y curry

Soy fan absoluta de las ensaladas de legumbres, muy saciantes, nutritivas y deli. Van acompañadas de berenjenas a la plancha y un aliño...

15 nov 2021
2 min.

Chili con carne acompañado de pimientos caramelizados y guacamole

Chili con carne casero

31 ago 2021
1 min.

Mexican bowl

Bowl fresquito perfecto para este tiempo. Muy fácil de hacer y con ingredientes que tenemos todos en la despensa/nevera. Tiene un toque...

28 abr 2021
1 min.

Garbanzos con langostinos

Me encantan los platos de cuchara, me recuerdan a casa de mis abuelos, a los fines de semana con lluvia. Un plato para disfrutar en...

25 abr 2021
1 min.

Boniato relleno de lentejas

Este boniato es una receta muy sencilla. Podéis hacerla con cualquier verdura y legumbre cocida. Podéis cambiar el boniato por patata o...

10 abr 2021
1 min.

Ensalada de alubias blancas, tomate seco y albahaca

Esta ensalada creo que es la ensalada más rica de legumbres que he hecho nunca. Tenéis que probarla, os va a encantar y se va a convertir...

8 abr 2021
1 min.

Salmón con verduras al horno

Esta receta te salva de cualquier apuro. Es facilísima y no tienes casi nada que hacer. Sólo cortar las verduras, colocar todo en un...

21 mar 2021
1 min.

Ensalada de garbanzos

Una ensalada fresquita para los días de mucho calor. ¿os gustan las ensaladas con legumbres?. Sencilla, con ingredientes que tenemos...

1 mar 2021
2 min.

Lentejas con verduras

Soy una loca de las legumbres y de las lentejas ni te cuento. El puré de lentejas puede que sea de mis comidas favoritas. Tienen mil...

25 feb 2021
1 min.

Tostas de hummus y pimientos asados

Hoy os propongo una cena súper rápida. Podéis hacerlo con productos comprados o caseros, hacerlos en casa en muy sencillo y se conservan...

15 feb 2021
1 min.

Guiso de alubias blancas con tomillo y limón

Tenéis que probar esta receta. Una manera diferente de comer alubias, sabrosas y mezcla de sabores. Lo he acompañado con una patata pero...

1 feb 2021
1 min.

Wrap de huevos revueltos, quinoa, judías rojas y boniato asado con mayo chipotle

Me habéis pedido mucho este tipo de tacos/wraps vegetarianos. Son súper nutritivos y puedes poner los ingredientes que más os gusten. A...

1 feb 2021
1 min.

Falafel de alubias blancas con salsa de yogurt y cebollino

Me parece un planazo hacer una comida con amigos y todo de picar. Con esta y más recetas del blog seguro que te conviertes en el...

1 feb 2021
1 min.

Ensalada templada de lentejas, calabaza y feta

Esta ensalada la podéis tomar durante todo el año. Verduras asadas, una base de lentejas y el frescor de la granada. INGREDIENTES 1/2...

1 feb 2021
1 min.

Tacos de chili de lentejas y feta

Tacos con base de cogollos y chili vegetariano de lentejas. Me encantan estas mezclas. Para montar una comida de picoteo con amigos en...

1 feb 2021
1 min.

Hummus de garbanzos y edamame

Para los amantes de hummus. Una variedad con edamame que me encanta. Para los aperitivos con amigos. INGREDIENTES 1 taza de garbanzos 1...

5 dic 2020
2 min.

Chili vegetariano de alubias rojas

Chili con carne es un plato típico de la comida tex-mex. La primer vez que lo probé fue en un campamento en EEUU. Te lo tenías que servir...

2 dic 2020
1 min.

Garbanzos con pimientos asados y espinacas

Me encantan todas las legumbres y en todas su versiones pero estos garbanzos me recuerdan a mi infancia. Son perfectos para esta época...

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