Guacamole

El guacamole es una salsa mexicana a base de aguacate. Esta receta siempre triunfa. ¿a quién no le gusta un buen guacamole? Cuando vienes amigos, para una cena en casa... O para acompañar muchos platos.

INGREDIENTES

• 2 aguacates maduros

• 1 tomate u 8 cherries

• 1/2 cebolla morada

• 6-8 gotas de tabasco (opcional)

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

• Zumo de 1 lima o 1/2 limón

• Cilantro al gusto (opcional)

• Sal y pimienta

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INSTRUCCIONES

1. Picar la cebolla y el tomate muy pequeño.

2. En un mortero o bol, machacar los aguacates con ayuda de una macilla o tenedor.

3. Salpimentar bien el aguacate.

4. Agregrar las verduras picadas y el resto de ingredientes.

5. Mezclar todo bien y comprobar que este a nuestro gusto. Y a disfrutar.

Acompañar con unos nachos, tenéis la receta de estos nachos caseros.

Podéis añadirle un poco de chile o jalapeños picados si os gusta el picante.