Dip de aguacate, guisantes y hierbabuena con nachos caseros

Hoy os traigo 2 recetas: un dip y unos nachos caseros rápidos. Esta opción saludable de nachos es para cuando tienes mono de doritos. Quedan muy ricos pero tened cuidado con el horno, tenéis que estar atentos para que no se os quemen.

INGREDIENTES

Para el dip:

• 1 aguacate

• 3 cucharadas soperas de guisantes cocidos

• 1/2 cebolla

• Unas hojas de hierbabuena o menta

• Sal y ajo en polvo

• Tabasco al gusto

Los guisantes pueden ser de lata o congelado, estos últimos los tendréis que cocer y quedará un color más bonito.

Para los nachos:

• Tortillas integrales

• Sal, ajo y cebolla en polvo

• 2 cucharadas soperas de aove (aceite de oliva virgen extra)

• 2 cucharadas soperas de parmesano rallado

El ajo y la cebolla en polvo son opcionales, podéis añadirle las especias que más os gusten.

---

INSTRUCCIONES

Para el dip:

1. Triturar todos los ingredientes del dip. El punto de picante es al gusto.

2. Colocar en un cuenco.

Para los nachos:

1. Cortar las tortillas en triángulos y colocar en un bol.

2. En un cuenco pequeño mezclar el aceite, con las especias y el parmesano.

3. Añadir la mezcla de especias y aceite a los triángulos y mezclar bien con las manos para que se impregnen todos bien con las salsa.

4. Hornear a 165º con ventilador hasta que empiecen a coger color dorado. Vigilando que no se quemen.