Hummus casero

Esta receta es súper sencilla, seguro que la habéis visto mucho pero cada uno tiene su receta. Espero que os guste la mía. Sirve para muchísimas cosas, unas tostas, como dip, para acompañar un boniato asado relleno...


INGREDIENTES

  • 1 bote de garbanzos cocidos (400g)

  • 1/2 diente de ajo

  • 60g agua

  • 35g zumo de limón

  • 40g tahini o pasta de sésamo

  • 70g aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • 1/4 cucharadita de comino

  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce

INSTRUCCIONES

  1. Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos potente durante 1 min a máxima potencia.

Podéis añadirle unos pimientos rojos asados o cualquier verdura cocida y acompañarlo con unos pistachos. Podéis cambiar los garbanzos por lentejas... Tiene múltiples combinaciones.