Salsa de queso cheddar vegana

Tenéis que probar esta salsa, es una maravilla y saludable. Sustituye perfectamente a la salsa de queso tradicional. Para ese día que te apetece unos nachos con queso pero no quieres pasarte.



INGREDIENTES

  • 2 patatas o 1/2 boniato

  • 1 zanahoria mediana

  • 1/2 taza de agua

  • 1/2 taza de levadura nutricional

  • Ajo y cebolla en polvo, paprika o pimentón dulce

  • Zumo de 1/2 limón

  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

  • Sal

INSTRUCCIONES

  1. Cocer las patatas unos 20 min. También las podéis hacer en un recipiente apto para micro 7-10 min.

  2. Colarlas y colocar todos los ingredientes en un prcesador de alimentos. Triturar todo bien hasta conseguir una textura homogénea.

Acompañar con unas chips de boniato o patatas gajo.
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