Gazpacho tradicional

En cada casa se hace de una manera así que os cuento como lo hago yo. Le pongo muy poco pepino y un poco de pimiento rojo para darle más color.

INGREDIENTES

• 5-6 Tomates rama o pera maduros (1 kg)

• 1/2 cebolleta

• 1/4 pimiento verde italiano

• 1 trocito de pimiento rojo

• Sal

• 1 cucharada sopera de vinagre de vino blanco

• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

• Comino opcional

INSTRUCCIONES

1. Lavar y cortar las verduras en cuartos.

2. Triturar todas las verduras con la sal durante 5 min a máxima potencia.

3. Agregar el vinagre y el aceite y triturar 30 seg para que se integre. Comprobar el punto de sal. A disfrutar.