Batch cooking | veintiuno-doce

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Recetas y menús semanales con enlace a las recetas.

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Vichyssoise trufada con salteado de shitake

Esta crema es tradicional de la cocina francesa pero hay quien dice que su creador fue un cocinero vasco basándose en la porruslada. Hoy...

Albóndigas de ternera en salsa de verduras con espirales de calabacín

Uno de los platos más tradicionales de todas las casas, que encantan a mayores y a niños. Les añado verduras para que estén más sabrosas...

Pasta con berenjena arrabiata

Esta pasta os va a encantar. Con una salsa de tomate con un toque picante y el extra de la berenjena para comer más verduras....

Pavo al horno con salsa de miel y mostaza

Esta receta es para los vagos en la cocina. Es fácil, sana y muy rica. Toma nota. INGREDIENTES 1 solomillo de pavo 2 cebollas 1/2 vaso de...

Pollo guisado

Plato tradicional que te salva de cualquier apuro. Tanto para tener en el congelador como para hacerlo cuando vienen amigos. Aquí tenéis...

Salmón asiático con boniato y verduras

Si te gusta la cocina rápida y sabrosa. Esta en tu receta. Salmón con cíticos y soja, una base de verduras boniato y todo en el horno....

Rollitos de berenjena y cuscús

Me encanta comer verduras pero a veces puede ser muy monótono. Esta es una manera diferente y fácil de comerlas. Una ensalada con base de...

Chili vegetariano de alubias rojas

Chili con carne es un plato típico de la comida tex-mex. La primer vez que lo probé fue en un campamento en EEUU. Te lo tenías que servir...

Curry de lentejas con y sin thermomix

Hoy os traigo este curry de lentejas, guiso tradicional indio con muchas verduras y una base de legumbres. Receta muy sencilla y con...

Garbanzos con pimientos asados y espinacas

Me encantan todas las legumbres y en todas su versiones pero estos garbanzos me recuerdan a mi infancia. Son perfectos para esta época...

Caldo de pollo

El remedio casero más conocido para los resfriados y catarros. Lleno de vitaminas y nutrientes. Esta receta estará en todas las casas...

Calabacines rellenos de boloñesa de verduras

Cómo hacer una boloñesa sólo de verduras. Así reducimos el consumo de carne animal en nuestras comidas. Podéis utilizar las verduras que...